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明日寒露吃饺子黑丝 捆绑，馅大多汁有手段，凯旋拌馅大错特错，学会这1步个个饱胀多汁！

二十四气节中的寒露气节到了，在朔方地区，到了气节省略节日齐会吃饺子，饺子不关联词最具代表性的传统好意思食，还有着好意思好的寓意在内部。在过节时，全家围坐包饺子，吃饺子打扰又温馨。

未来等于寒露气节了，吃饺子饺子馅选好了吗？说真话，包饺子要思饺子可口，主如若馅料要调好。饺子的馅料跟着季节的变化而变化，秋季我选拔这个季节最朵的茄子作念馅，比白菜萝卜好，因为这个季节的白菜萝卜还不到可口的季节，惟有霜降之后的萝卜白菜才是最佳的，这个季节选拔茄子馅终点可以。包饺子馅大多汁有手段，要思饺子可口，凯旋拌馅大错特错，学会这1步个个饱胀又多汁，全家齐爱吃！

所用食材：面粉400克，猪肉馅适量，茄子1个，葱末，姜末，盐，酱油，葱姜水，花生油。

作念法法度：

第一步：包饺子，咱们先来和面，面粉中加入适量的净水，和成软硬适中的面团，静置片刻揉匀揉光。

第二步：肉馅中，加入葱姜水搅打上劲，这一步时饺子馅料多汁的要道一步，馅料不吊水口感容易柴还莫得汤汁。搅打上劲的肉馅中，加入酱油、盐、姜末、葱末、花生油拌匀。

第三步：茄子洗净切成小丁，放入极少盐腌渍片刻，去掉富裕的水分。

第四步：把茄子抓干以后，凯旋放入肉馅中。茄子的水分较多，用盐去掉富裕的水分，可以去掉茄子的涩味。

第五步：用筷子充分搅动均匀，饺子的馅料就调好了，可以准备包饺子了。

第六步：面团拿出揉匀后，搓成长条，揪成小剂子，按扁以后擀成薄薄的饺子皮。

第七步：拿一个饺子皮包入馅料，对折后用双手攥紧。

第八步：馅多皮薄大肚水饺揪包好了，重叠统共法度，把饺子一起包好，放到盖帘上，就可以准备煮饺子。

第八步：锅里放入适量的净水，大火烧开，煮上饺子，用勺子轻轻地鼓动饺子，退缩饺子千里底糊锅，然后盖上盖子，煮熟饺子捞出即成，蘸食蒜末省略米醋滋味更好。

峰儿讲话：

1，用茄子作念馅包饺子，一定要难忘去掉茄子中的涩味，茄子的含水量相比多，也需要去掉它富裕的水分。

2，馅料中多汁，在肉馅饺子馅调拌的时分，要加入适量的水来搅打，搅打的时分要搅打上劲黑丝 捆绑，这么馅料才会嫩滑多汁。

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